http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/-t1.htm Recette, méthode, clique pour en savoir plus. Friandise et toute sorte de boisson japonaise Sat, 10 Oct 2009 19:19:56 GMT 10 http://i85.servimg.com/u/f85/11/55/77/80/110.gif http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/-t1.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/les-onigiris-t115.htm kio-japan On en voit régulièrement dans les manga et les animes, les onigiri sont des boules de riz qui servent à la fois de goûter mais aussi d’accompagnement de plat. C’est un des mets japonais les plus simples à préparer. Type de plat : Plat traditionnel Japonais Difficulté : simple Prix : budget étudiant Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30-40 min pour le riz Ingrédients : - du riz rond (produit japonais, appelé aussi riz pour sushi..) - ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Wed, 06 May 2009 13:30:46 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/les-onigiris-t115.htm#475 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/les-onigiris-t115.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/ramen-t489.htm Airi Préparation : 40 min Cuisson : 60 min Difficulté : 1/5 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 300 g de pâtes japonaises - 400 g d'échine de porc - 1,5 L d'eau - 4 œufs dur - 2 poireaux - 2 carottes PREPARATION : Faites durcir les œufs. Coupez les carottes et les poireaux en morceaux. Coupez la viande en petites tranches de 2 cm sur 3 cm (comme les lardons). Faites bouillir de l'eau. Pendant ce temps, faites cuire les légumes ensemble : ils ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sat, 10 Oct 2009 18:17:18 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/ramen-t489.htm#3911 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/ramen-t489.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/manju-t491.htm Airi Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Difficulté : 1/5 Ingrédients : (pour 10 personnes) - 120 g de farine - 2 c. à c. de levure chimique - 100 g de sucre - 5 cl d'eau - 125 ml d'anko (pate de haricots rouges sucrée) PREPARATION : Mélangez la farine et le sucre. Mélangez la levure à l'eau. Versez la levure dans le mélange farine - sucre. Mélangez la pâte pendant 10 minutes. Divisez-la en 10. Formez des petites boules que vous ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sat, 10 Oct 2009 19:19:56 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/manju-t491.htm#3920 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/manju-t491.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/soupe-miso-t490.htm Airi Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Difficulté : 2/5 Ingrédients : (pour 6 personnes) - 1 cuillère à café d'huile de tournesol - 2 gousses d'ail hachées - 1 cuillère à café de gingembre râpé - 2 carottes tranchées finement - 100 g de champignons coupés finement - 8 cuillères à soupe de miso ( le miso est un condiment végétarien que l'on trouve dans les épiceries asiatiques ) - 1 litre d'eau PREPARATION : Faites chauffer l'huile dans une ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sat, 10 Oct 2009 18:39:23 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/soupe-miso-t490.htm#3919 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/soupe-miso-t490.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/canard-laque-t31.htm kio-japan Cuisine chinoise Recettes chinoises Canard laqué Pour 6 personnes. Préparation: 10 min. Cuisson: 1 heure et 40 min. Canard laqué : Ingrédients 1 canard de Barbarie prêt à cuire d'environ 2,5 kg Pour la sauce à laquer: 5 cuillerées à soupe de sauce de soja 1 cuillerée à soupe de poudre aux cinq épices 3 cuillerées à soupe de miel liquide 1 cuillerée à café d'huile d'arachide 1 cuillerée à soupe de vinaigre d'alcool 2 grosses ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sun, 15 Mar 2009 17:40:54 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/canard-laque-t31.htm#44 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/canard-laque-t31.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/soupe-aux-nids-d-hirondelle-t32.htm kio-japan Cuisine chinoise Recettes chinoises Soupe aux nids d'hirondelle (Pour 4 personnes) Soupe aux nids d'hirondelle : Ingrédients 100 g de nids d'hirondelle prêts à cuire 2 litres de bon consommé de viande 1 tranche de jambon de Bayonne (ou autre jambon cuit) 1 demi-blanc de poulet cuit 1 oignon 1 oeuf (ou 2 blancs d'oeuf) 1 tubercule de gingembre 3 cuillerées à café de fécule Assaisonnements 1 cuillerée à soupe de sauce de soja 1/2 ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sun, 15 Mar 2009 20:35:02 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/soupe-aux-nids-d-hirondelle-t32.htm#45 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/soupe-aux-nids-d-hirondelle-t32.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/fondue-chinoise-t34.htm kio-japan Fondue chinoise Pour 8 personnes. Préparation : 1 h. La cuisson se fait à table. Fondue chinoise : Ingrédients 300 g d e grosses crevettes (Remarque 1) 300 g de foie de veau 300 g de contre-filet de bœuf 300 g de rognons de porc 300 g de blanc (ou cuisse) de poulet 300 g de filets de poisson 8 œufs 4 écheveaux de nouilles chinoises (ou 200g de vermicelles de soja) 4 ciboules (ou 2 poireaux ou 8 échalotes) 300 g de ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sun, 15 Mar 2009 20:50:30 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/fondue-chinoise-t34.htm#47 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/fondue-chinoise-t34.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/fondue-japonaise-sukiyaki-t35.htm kio-japan Cuisine chinoise Recettes chinoises Fondue japonaise (sukiyaki) Pour 6 personnes. Préparation: 30 min. Cuisson: 30 min. Fondue japonaise (sukiyaki) : Ingrédients 1,5 kg de contre-filet de boeuf 6 écheveaux de nouilles aux oeufs 12 ciboules 300 g de céleri en branches 12 champignons parfumés 4 carottes 1 gros oignon 300 g de pousses de bambou 6 brins de persil 50 g de saindoux 100 g d'algues marines séchées 1 verre de sauce de soja 1 ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sun, 15 Mar 2009 20:52:44 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/fondue-japonaise-sukiyaki-t35.htm#48 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/fondue-japonaise-sukiyaki-t35.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/fondue-vietnamienne-t36.htm kio-japan Cuisine chinoise Recettes chinoises Fondue vietnamienne Pour 4 personnes. Préparation: 30 min. Cuisson: 3 min. Fondue vietnamienne : Ingrédients 600 g de contre-filet de boeuf (ou de rumsteck) 200 g de crevettes fraîches décortiquées 6 feuilles de laitue 150 g de pousses de soja 150 g de champignons de Paris 2 carottes moyennes 5 ciboules 5 brins de persil Des galettes de riz Du nuoc mâm, allongé de jus de citron, d'ail pressé et de sucre 1 ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sun, 15 Mar 2009 20:54:37 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/fondue-vietnamienne-t36.htm#49 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/fondue-vietnamienne-t36.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/riz-aux-crevettes-t37.htm kio-japan Cuisine chinoise Recettes chinoises Riz aux crevettes Pour 4 personnes. Préparation: 10 min. Cuisson: 45 min. Riz aux crevettes : Ingrédients 400 g de riz à grains longs 150 g de crevettes décortiquées 100 g de petits pois frais écossés 6 cuillerées à soupe d'huile de coco 2 bols et 1/2 de lait de coco 1 cuillerée à soupe de crème d'anchois 1 petit oignon 2 gousses d'ail 1 petit tubercule de gingembre 1 cuillerée à café de coriandre ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sun, 15 Mar 2009 20:57:35 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/riz-aux-crevettes-t37.htm#50 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/riz-aux-crevettes-t37.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/kakigori-fraise-et-lait-uji-kintoki-t488.htm Airi Le kakigôri : Le kakigôri est un dessert japonais, fait a base de glace transformé en neige à l'aide d'une machine appelé "KAKIGORI KI", sur laquelle il est ajouté différents parfums de sirop (fraise, citron, cerise, melon et bien d'autre). Très populaire pendant les périodes d'été, le kakigôri se déguste aussi bien au restaurant, qu'à la maison, dans la rue ou lors de festivals. Texte pris sur : http://www.cava-genki.fr/joomla1fr/index.php?option=com_content&view=article&id=28&Itemid=19 Kakigôri ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sat, 10 Oct 2009 18:07:48 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/kakigori-fraise-et-lait-uji-kintoki-t488.htm#3910 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/kakigori-fraise-et-lait-uji-kintoki-t488.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/dango-mochi-t487.htm Airi Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Difficulté : 2/5 Ingrédients : (pour 6 personnes) - 1 paquet de farine à mochi - 1 paquet de sauce caramel au shôyu liophylisée - et 6 pics à brochettes PREPARATION : Pour commencer, il faut faire la pâte en ajoutant de l'eau à la farine jusqu'à ce qu'elle ait "la consistance d'un lobe d'oreille" (la cuisine japonaise est très imagée !). Faites 18 petites boulettes. Plongez-les dans l'eau bouillante ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sat, 10 Oct 2009 17:49:54 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/dango-mochi-t487.htm#3909 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/dango-mochi-t487.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/gyudon-t486.htm Airi Préparation : 10 Cuisson : 20 Difficulté : 3/5 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 450g (2,5 GÔ) de riz japonais cru - un bloc de 500g de bœuf coupé en fines lamelles - 2 gros oignons émincés - un peu de beni shoga (facultatif) - 2 c.s sucre en poudre (30 g) - 3 c.s de mirin ( 45 ml) - 1 c.s de saké de cuisine (15 ml) - 5 c.s de sauce soja japonaise (75 ml) - 3/4 de c.c de dashi en granules (3,75 g) (à base de poisson ou d'algues) dilué dans 333 ml d'eau. - ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sat, 10 Oct 2009 17:15:03 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/gyudon-t486.htm#3908 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/gyudon-t486.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/gyoza-les-raviolis-japonnais-t485.htm Airi Préparation : 30 min / 40 min Cuisson : 20 min / 30 min Difficulté : 4/5 Ingrédients : (pour 6 - 8 pers personnes) POUR ENVIRON 50 RAVIOLIES -2 sachets de pates Gyoza. -Un petit bol d'eau. LA FARCE: -Un sachet de nira ( légume ressemblant a de la ciboulette. Vous le trouverez en épiceries chinoise sous le nom de "lahé"). -Un petit morceau de gingembre. -Un poireau ( seulement la partie blanche ). -400g de porc haché. -Un egouffe d'ail. LA ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sat, 10 Oct 2009 16:56:25 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/gyoza-les-raviolis-japonnais-t485.htm#3907 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/gyoza-les-raviolis-japonnais-t485.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/riz-cantonais-t33.htm kio-japan Cuisine chinoise Recettes chinoises Riz cantonais Pour 4 personnes. Préparation: 5 min. Cuisson: 30 min. Riz cantonais : Ingrédients 3 bols de riz nature entièrement refroidi 50 g de petites crevettes fraîches décortiquées 50 g de lard fumé 1 oignon moyen 1 oeuf 2 cuillerées à soupe de petits pois frais écossés 1 ciboule avec sa partie verte 1/2 cuillerée à café de sel 1 pincée de poivre Du saindoux Riz cantonais : Confection 1. ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sun, 15 Mar 2009 20:47:25 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/riz-cantonais-t33.htm#46 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/riz-cantonais-t33.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/les-differentes-sorte-de-sushi-t169.htm kio-japan Il existe differente sorte sushi pour differente saison: Nom du sushiImage du sushi Hama-Guri (Palourde) Sayori (aiguille) Tori-gai (Bucarde) Maguro (thon rouge) Syake (saumon frais) Ebi (crevette) Tobiko (oeufs de poisson volant) Saba (maquereau) Tako (pieuvre) Uni (oursin) Kampyo-maki (rouleau de bandes de calebasse) On mange le sushi avec un peu de sauce au soja avec un peu de wasabi mélanger, mais vraiment un tout petit peu "c'est piquant ... Cuisine, nouriture, friandise, etc. Fri, 22 May 2009 08:19:17 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/les-differentes-sorte-de-sushi-t169.htm#634 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/les-differentes-sorte-de-sushi-t169.htm http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/les-kitkat-t401.htm kio-japan Les kitkat son des genre de léo, on connais tous le kitkat traditionnel :d Et bien au japon il y a diverse gout avec le kitkat les voici: A la fraise A l'ananas Au citron A la pomme A la banane Il y en as bein d'autre au differente saveur perso je veux bien gouter Cuisine, nouriture, friandise, etc. Sat, 25 Jul 2009 12:38:32 GMT http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/les-kitkat-t401.htm#2738 http://japon-info.forumactif.com/cuisine-nouriture-friandise-etc-f18/les-kitkat-t401.htm